本篇文章给大家谈谈贝柱的贝柱家常做法 ，以及柱家常做法 ，法正正宗蒜茸贝柱怎么做对应的宗蒜柱知识点，文章可能有点长 ，茸贝但是贝柱希望大家可以阅读完 ，增长自己的法正知识 ，最重要的宗蒜柱是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的茸贝问题 ，不要忘了收藏本站喔。贝柱
本文目录
1.扇贝柱自然解冻，茸贝然后洗净后加入料酒15ml、贝柱干淀粉一起拌匀，法正腌制15分钟 。宗蒜柱然后将辣椒切成1厘米见方的小块 ，香菇切成小丁；
2.鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀 ，然后下锅摊成蛋液，炒散备用；
3.锅中加入少许的油，烧到5成热时放入腌好的贝柱 ，大火快速炒至变色；
4.贝柱变色后，放入香菇 、鸡蛋炒出香味 ，然后加入盐 、糖拌匀；
5.最后放入青红椒拌匀后即可出锅 。贝柱就是扇贝里面一块比较硬的、圆柱状的肉，肉质比较紧密，有弹性 。
用料
鲜贝柱 、蒜 、淀粉 、生菜、盐 、糖 、白胡椒粉 、单色酱油 、鲜贝柱 、蒜 、淀粉 、生菜 、盐 、糖、白胡椒粉 、单色酱油
做法
1.备好材料 。蒜碎 。
2.贝柱用少量盐 、白胡椒粉抓均 。
3.用淀粉包衣 。
4.用适量食用油把贝柱小火煎一煎 ，感到断生了即可 ，不需要变色 。
5.两面煎好出锅待用 。
6.蒜碎用热油炒出香味儿。
7.放调料挑出自己喜欢的口味儿 。
8.淋到煎好的贝柱上即可
1.扇贝柱自然解冻 ，然后洗净后加入料酒15ml 、干淀粉一起拌匀 ，腌制15分钟 。然后将辣椒切成1厘米见方的小块 ，香菇切成小丁；
2.鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀 ，然后下锅摊成蛋液，炒散备用；
3.锅中加入少许的油 ，烧到5成热时放入腌好的贝柱 ，大火快速炒至变色；
4.贝柱变色后 ，放入香菇、鸡蛋炒出香味 ，然后加入盐 、糖拌匀；
5.最后放入青红椒拌匀后即可出锅 。贝柱就是扇贝里面一块比较硬的 、圆柱状的肉 ，肉质比较紧密，有弹性 。超市中有冰冻包装的 ，价格也不贵 ，挑选的时候要注意新鲜程度 ，否则回家解冻以后都是水分和腥味；料酒能给海鲜去腥 ，蛋液中加入少许的料酒也能去腥 ，还能使鸡蛋更好的蓬松；这个菜很简单 ，没有什么需要说的 。配料可以根据自己的喜好调整 ，放胡萝卜 、黄瓜等等也不错 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
